Amuse gueule saucisse
| 32 pièces Ingrédients : 8 saucisses longues |
Étendre la pâte sur 3 mm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et découper des morceaux enveloppant juste chaque saucisse.
Saupoudrer légèrement les saucisses de poivre et les envelopper de pâte feuilletée. Coller le bord le plus long à l'eau. Rouler sous la paume de la main pour bien modeler et passer de l'œuf battu sur la surface de la pâte.
Découper chaque saucisse enveloppée de pâte en 4 morceaux.
Les mettre à cuire à four très chaud (240°C, T8) pendant 15 minutes. Les disposer dans un plat et piquer chacune d'elle d'un pique olive. Servir chaud.