Cocktail tomate - concombre 

1 personne

Ingrédients :

1 tomate
1 concombre
1 cuillerée à soupe de sel de céleri
Thym, fenouil

 

Peler la tomate et le concombre et épépiner grossièrement la tomate. Les passer au mixeur jusqu'à obtention d'un liquide relativement épais. On peut éventuellement ajouter un peu de concentré de tomate délayé dans de l'eau pour obtenir la bonne consistance. Ajouter le sel de céleri et les aromates. Remuer et servir frais.