Domatesli Pirinç Corbasi (Soupe de tomates)

105 calories - 6 personnes Ingrédients :  6 verres de bouillon 1/3 verre de riz 500 g de tomates 1 cuillerée à soupe de margarine Persil, Sel

Cuire dans une marmite le riz trié et lavé, la margarine, le bouillon et un peu de sel.

Concasser les tomates et les ajouter dans la marmite. Réserver une tomate. La peler et la couper en petits morceaux avant de l'ajouter à la soupe.

Faire cuire 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit bien tendre.

Parsemer de persil et servir.

Ce plat peut également être réalisé avec du Boulgour (blé concassé) et s'accompagne de pain turc.